Στο χωριό Τρούλλοι, που βρίσκεται στην επαρχία Λάρνακας και σε μικρή απόσταση από την οικιστική περιοχή του χωριού υπάρχει Ναός ο οποίος είναι αφιερωμένος στην Παναγία. Στην Παναγία η οποία φέρει το προσωνύμιο «Ρόδον το Αμάραντον». Η πρόσβαση προς τον Ναό είναι πολύ εύκολη αφού βρίσκεται στον δρόμο από τους Τρούλλους προς το χωριό Αβδελλερό.
Πρόκειται για Ναό ο οποίος θα αποτελέσει στο μέλλον το καθολικό μοναστικής κοινότητας η οποία βρίσκεται στο στάδιο της δημιουργίας της. Έχει οικοδομηθεί με μπετόν το οποίο έχει ενισχυθεί με χυτοσίδηρο. Η εξωτερική τοιχοποιία έχει καλυφθεί με πέτρα Τροόδους και η εσωτερική με σοβά και ασβεστοκονίαμα, με σκοπό στο μέλλον και όταν τα οικονομικά της νέας Μονής το επιτρέψουν, να καλυφθεί με Αγιογραφίες.
Έχει οικοδομηθεί σε Βυζαντινό ρυθμό και σε σχήμα τρίκλιτης και καμαροσκέπαστης Βασιλικής η οποία φέρει έντονα σημάδια Αγιορείτικου μοναστικού Ναού. Τα κεραμίδια είναι Βυζαντινού τύπου. Δεν διαθέτει καμπαναριό και αντί αυτού φέρει σήμαντρο.
"Ροδον το Αμάραντον" και γιατί δόθηκε στην Παναγία αυτό το προσωνύμιο;
Περίπου στα τέλη του 17ου αιώνα, ψαράς ανακαλύπτει το εικόνισμα της Παναγίας, στο οποίο κρατά τον Χριστό στα αριστερά και στα δεξιά κρατά ένα Ρόδο. Στην περιοχή εκείνη κτίστηκε μικρό εκκλησάκι, το οποίον και ονόμασε "Ρόδον το Αμάραντο" και μέσα τοποθέτησε το εικόνισμα.
Γιατί όμως μια τέτοια προσωνυμία
Γιατί το Ρόδον το Αμάραντον ή αλλιώς το Ρόδον της Ιεριχούς, ή το Ρόδον της Παναγίας, ή το Αθάνατο Ρόδον της Νεκρανάστασης, είναι ένα υπάρχων φυτό το οποίο συμβολίζει την αιωνιότητα και το άφθαρτο και αμόλυντο της ψυχής. Ιδιότητες οι οποίες ανταποκρίνονται στο τέλειο, στο πρόσωπο της αιώνιας και αμόλυντης Παρθένου.
