Το πιο βασικό αγαθό που χρειάζεται ο άνθρωπος για να επιβιώσει και το οποίο δεν μπορεί να το δημιουργήσει ο ίδιος στις ποσότητες που χρειάζεται είναι το νερό. Έτσι από τα προϊστορικά χρόνια επέλεγε να κατοικεί κοντά σε φυσικές πηγές πόσιμου νερού, όπως είναι τα ποτάμια ή οι πηγές τους.
Κατά τον 1ον αιώνα στο νησί της Κύπρου είχε κάνει την εμφάνιση του ο Χριστιανισμός και ταυτόχρονα άρχισαν οι διώξεις για αυτούς που τον ακολούθησαν από την άρχουσα Ιουδαϊκή τάξη. Οι πρώτοι Χριστιανοί του νησιού, στην προσπάθεια τους να γλυτώσουν τις ζωές τους από τους Ιουδαίους, μετοίκησαν στην ενδοχώρα, δημιουργώντας εκεί τους οικισμούς τους.
Κάποιοι από αυτούς ακολούθησαν ανάντη τον ποταμού «Αυδήμου» μέχρι που βρήκαν μεγάλη πηγή πόσιμου νερού, σε περιοχή που τους παρείχε ασφάλεια από τους επιδρομείς αλλά και μεγάλες αρόσιμες γεωργικές εκτάσεις. Ένας άλλος λόγος που έγινε η επιλογή της συγκεκριμένης περιοχής για την οικοδόμηση του οικισμού ήταν η ύπαρξη «έτοιμου» δομικού υλικού που τους χάριζε και τους χαρίζει ακόμα απλόχερα ο γεωλογικός σχηματισμός Πάχνας. Γύρω από την πηγή έκτισαν τον οικισμό τους, τον ονόμασαν "Πραστείο" και ασχολήθηκαν κυρίως με την κτηνοτροφία και την γεωργία.
Η πηγή, η Γερόβρυση όπως την ονόμασαν αργότερα, το 1871 «ντύνεται» με πωρόλιθο της περιοχής, μετατρέπεται σε βρύση και εκτός από την προμήθεια του αναγκαίου για τα νοικοκυριά πόσιμου νερού, χρησιμοποιείται από τις γυναίκες για το πλύσιμο των ρούχων. Στα τέλη του 20ου αιώνα, η Γερόβρυση, σταματά να δίνει το νερό της.
Οι άνθρωποι, απόγονοι εκείνων που η βρύση βοήθησε να επιβιώσουν για 2 χιλιάδες χρόνια, με την αλόγιστη ανόρυξη γεωτρήσεων απέκοψαν την βρύση από το υδροφόρο στρώμα της. Οι κοινοτικές αρχές όταν διοργανώνουν κάποια εκδήλωση στον χώρο, συνδέουν την βρύση με το δίκτυο υδροδότησης του χωριού και έστω με αυτό το τέχνασμα η βρύση δίνει για λίγες ώρες, νερό.
Σήμερα, στην περιοχή έχουν δημιουργήσει ένα πολύ ωραίο πέτρινο αμφιθέατρο το οποίο χρησιμοποιείται για κάποιες μαζικές εκδηλώσεις από τους κατοίκους αλλά και σαν χώρος ξεκούρασης από τους επισκέπτες του χωριού.
Όταν βρεθείτε στο Πραστειό Αυδήμου, επισκεφτείτε την Γερόβρυση, ο χώρος θα σας εντυπωσιάσει.
