Το Απλίκι Ορεινής το συναντάμε στην διαδρομή προς το ορεινό χωριό Παλαιχώρι και περιλαμβάνεται στην γεωγραφική περιφέρεια της Πιτσιλιάς. Με το ίδιο όνομα «Απλίκι» υπάρχει ακόμα ένα χωριό στο νησί το οποίο βρίσκεται στην περιοχή που κατέχεται από τα Τούρκικα στρατεύματα εισβολής.
Είναι σχετικά πολύ «νέο» χωριό, αφού οικοδομήθηκε στις πρώτες τρεις δεκαετίες του 20ου αιώνα. Οι κάτοικοι του προήλθαν από το παλιό Απλίκι το οποίο βρίσκεται 2 χιλιόμετρα νότια . Αλλά και το παλιό Απλίκι οικοδομήθηκε από τους κατοίκους άλλου χωριού που βρισκόταν πιο νότια κατά 3 περίπου χιλιόμετρα.
Το αρχαίο Απλίκι εγκαταλείφτηκε μετά που η επιδημία πανούκλας που κτύπησε την Κύπρο τον 14ον αποδεκάτισε τους κατοίκους του. Το παλιό Απλίκι εγκαταλείφθηκε την δεκαετία του 1930 και οι κάτοικοι μετακινήθηκαν κοντά στην κύρια οδική αρτηρία που οδηγούσε στην πρωτεύουσα αλλά και σε άλλα μεγάλα χωριά της περιοχής.
Επέλεξαν τοποθεσία η οποία περιβάλλεται από δυτικά, νότια και ανατολικά από τον ποταμό Μουρούλλενας, ενώ από βόρεια υπάρχει ήπια πλαγιά ψηλού λόφου. Το ανάγλυφο της περιοχής που δημιούργησε ο ποταμός αλλά και δεκάδες μικροί παραπόταμοι του, χαρακτηρίζεται από βαθιές και με σχεδόν κατακόρυφες πλαγιές πολύ στενών κοιλάδων.
Αρχιτεκτονικά δεν έχει να προσφέρει τίποτα αφού τα πλείστα ή σχεδόν όλα τα σπίτια έχουν κτιστεί στην θέση άλλων παλαιότερων και στην βάση αρχιτεκτονικής που αναπτύχθηκε στο νησί μετά την ανεξαρτησία του το 1960. Αυτό που υπολείπεται στο θέμα αρχιτεκτονικής, το αναπληρώνουν το τοπίο, η τάξη και η καθαριότητα. Στην είσοδο του χωριού υπάρχει το κοινοτικό πάρκο και απέναντι από αυτό το πολιτιστικό κέντρο.
Επίσης υπάρχει ένα καταπληκτικά όμορφο και γραφικό καφενείο, όπου στον ίσκιο της κληματαριάς μπορείς να ξεκουραστείς και να γευθείς παραδοσιακά γλυκά και απέναντι από αυτό υπάρχει μεγάλος και ασφαλτοστρωμένος και διαρρυθμισμένος δωρεάν χώρος στάθμευσης.
Διασχίζοντας το χωριό μέσα από την κεντρική οδό θα καταλήξετε στην εκκλησία που είναι αφιερωμένη στους Αγίους Ρηγίνο και Ορέστη και η οποία αποτελεί την μία από τις δύο που υπάρχουν στο νησί και είναι αφιερωμένες στους δυο Αγίους.
Από το σημείο της εκκλησίας υπάρχουν τσιμεντένια σκαλιά που σας κατεβάζουν αρκετά χαμηλά όπου υπάρχει το στάδιο της κοινότητας και το οποίο φέρει το όνομα του πρώτου Κοινοτάρχη Απλικίου. Μετά το στάδιο και νότια θα συναντήσετε τον ποταμό Μαρούλλενας, ο οποίος διασχίζει μικρή σε έκταση αλλά αρόσιμη περιοχή και γεφυρώνεται από παλιό και πέτρινο γεφύρι το οποίο έχει μεγάλο αρχιτεκτονικό αλλά και τεχνικό ενδιαφέρον. Αν περάσετε από το γεφύρι και συνεχίσετε την πορεία σας για 2 περίπου χιλιόμετρα, θα βρεθείτε στο παλιό Απλίκι και στην ιστορική εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, η οποία αποτέλεσε κρυψώνα για τον ήρωα του νησιού, τον Γρηγόρη Αυξεντίου, κατά την διάρκεια του αγώνα της ΕΟΚΑ 55-59.
